吃了饕餮大餐又想瘦,抠抠嗓子吐出来就行了吗

 新闻资讯     |      2020-03-17 14:59

吃了饕餮大餐又想瘦,抠抠嗓子吐出来就行了吗?

作者:刘萍萍(国家高级营养师,高级健康管理师)


很多人减肥使用催吐的方法,话说催吐真的能把吃进去的热量都吐出来吗?催吐又有什么危害呢?


催吐真的能把吃进去的热量都吐出来吗?


这得从食物的消化和吸收说起。


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不少人都知道,能量主要来源于食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质,而这三种营养素属于天然大分子物质,不能被机体直接利用,需要经过消化,分解成比较简单的水溶性或脂溶性物质,才能被吸收到体内。


食物的消化是从口腔开始的,在口腔内,通过咀嚼和唾液中酶的作用,食物得到初步消化,被唾液浸润和混合的食团经吞咽动作通过食管进入胃内。


食物进入胃之后,经过胃的机械性和化学性消化,食团逐渐被胃液水解和胃运动研磨,形成食糜。胃的运动还会将食糜逐次、少量地排入十二指肠(属于小肠的一部分),这个过程就是“胃排空”了。


“胃排空”的开始时间是在食物进入胃之后5分钟左右。


排空速度与食物的物理性状及化学组成有关。液体食物比固体食物排空快;小颗粒食物比大块食物快;等渗液体比非等渗液体快;三大营养物质中糖类食物排空最快,蛋白质次之,脂肪最慢。混合食物需要4-6个小时完全排空。


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这意味着,在你催吐结束前,部分食物很可能已经去开始小肠内的消化了


小肠内消化是整个消化过程中最重要的阶段,为我们提供能量的糖类、蛋白质和脂肪的消化产物也大部分在这里被吸收。


由此可见,催吐并不能保证把吃进去的能量都吐出来。


催吐有什么危害?


呕吐本身是具有保护意义的,但人为过度地催吐对身体的危害就不小了,常见的如:


(1)水电酸碱失衡


长期剧烈的呕吐会使大量消化液丢失,可导致体内水、电解质和酸碱平衡的紊乱,如低钾、低氯等。


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(2)能量和营养缺乏


催吐减少了食物的摄入量,长期下来,可能导致能量和营养素不足或缺乏。


能量是人体维持新陈代谢、生长发育、从事体力活动等生命活动的基础,能量摄入不足会引起体重过低或消瘦,而体重过低与体重过高一样,都是不健康的表现,会使人容易患多种疾病,缩短寿命。


营养是维持健康的基础。长期严重缺乏营养则会导致机体出现各种临床表现或病症,如缺铁性贫血、眼干燥症、骨软化症等。


(3)伤害消化道


在呕吐过程中,跟随着食物一路狂奔的,还有大量的胃酸,胃酸所到之处都可能被肆意破坏,特别是我们的食管、咽、喉、口腔等处,结果可能是食道被灼伤、声音出现嘶哑、牙齿被胃酸侵蚀等。


(4)引发心理问题


有些人长期依赖催吐来减肥,已经引发心理方面的问题。


刚开始可能还享受这种吃了吐、吐了吃的快感,到后来发现已完全失控,因为愧疚、焦虑、自卑,而不断强迫自己去做,这其实已经是进食障碍(eating disorder )的一种表现了。


进食障碍会导致严重的健康问题,可能导致抑郁,产生自杀等危险念头或行为。


(5)手背出现疤痕


反复自行催吐的人,在用手指抠咽喉时,会因为手指关节与牙齿摩擦,导致手背形成胼胝(俗称“老茧”),这种现象由英国医生 Russell GFM 命名,被称为Russell's sign(Russell征)。


总的来说,为了减肥而自我催吐是非常不可取的,如果目前已出现这种行为,应及时摆正心态,正确看待体重变化,制定并执行科学规律的饮食计划,同时,多参加户外运动,培养积极健康的兴趣爱好,必要时应寻求医生及家人牛牛游戏下载安装 好友玩的的帮助和支持。


图片来源:图虫创意


参考资料:


朱大年,王庭槐主编.生理学.人民卫生出版社